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(资料图片仅供参考)

文/ 水产前沿 赵振华

图/ 霞浦县海参协会秘书处

在海参养殖培育阶段，经常会出现海参的粪便不易脱落，黏附在肛门处，这种现象被称为拖便症。其易导致海参摄食量下降，严重者甚至会引发化皮，体色发黑发暗、僵硬、活力下降等病症。拖便症其实是海参患肠炎病的一种表现，是由细菌感染肠道，导致肠道黏膜受损、脱落，造成其粪便黏性大。

而海参患有肠炎时还会发生缩水，近期我们了解到福建霞浦海域的海参养殖出现了严重的缩水现象。为了解本次事件，水产前沿采访了霞浦县海参协会秘书长陈顺满先生，请他谈谈对此事的看法。

初步诊断为肠炎病

水产前沿：陈秘书长好，据了解今年开春霞浦海参缩水严重，请问是怎么回事？

陈顺满：近段时间，我们接到养殖户反映海参摄食量减少明显，海参个体僵硬，挂笼的特多，整体长势出现停滞甚至化皮。对此我们专门成立了调查小组进行走访，调查发现从12月初到1月10日，霞浦海域的吊笼养殖海参普遍出现缩水症状，并且此次病情比往年更为严重。

化皮海参

海参挂笼

水产前沿：是什么原因导致海参缩水呢？

陈顺满：据本协会的调查小组与黄海所王印庚研究员团队进行实地走访和解刨镜检发现，大部分缩水海参的肠道都黏在一起，并且部分有黄肠现象，肠道壁很薄，肠道内充满液体，并且在肠道中发现了大量的可疑致病菌，少量出现化皮。初步判断是肠炎病导致海参缩水。

而引发肠炎病的因素有很多，如：1.长期使用药物的海参，会导致肠道蠕动慢，敏感度降低，肠道菌群失调。2.长期饵料营养配比不适（蛋白与纤维比值、料泥比等）伤害肠道。3.水质变化过大引起肠道功能减弱。4.饲料的胶性物质过大。5.海参分笼操作不当等因素也容易引起应激反应。6.饲料中存在发霉变质的成分等。

缩水、空肠海参

预估会减产三成，取代传统饲料很关键

水产前沿：本次海参缩水会导致怎样的后果？

陈顺满：据调查小组统计的数据来看，近期霞浦海域海参的平均翻倍率约为0.7，个别养殖户的翻倍率甚至不到0.5。而往年同期的海参翻倍率约为1.0-1.2，长势好的甚至可达1.5倍。目前距离海参采捕只剩四十多天，按这种翻倍率估算，今年春天霞浦海参的产量至少减产3成。

水产前沿：这种情况是经常发生吗？养殖户该如何应对？又该怎么预防？

陈顺满：这段时间正值霞浦海参分笼时期，各养殖户要将生长一段时间的海参按规格大小倒笼分开，期间操作不当或连续的阴雨天气影响水质等因素都会导致海参产生应激反应，也就是说每年开春都会发生海参缩水，一般过段时间海参会自行恢复。但这次跟往年不太一样，海参不仅恢复缓慢甚至有的出现化皮等症状。

黄海所王印庚研究员对本次缩水现象提出建议：养殖户要经常观察海参的活动状态、摄食强度、生长速度等指标，一旦发现肠炎病的早期症状，要及时药浴或投喂恩诺沙星或氟苯尼考进行治疗。药浴时，用量为1-2g/m³水体；口服时，饲料中添加1-2g/kg，投喂7天为一个疗程。

现在海参养殖投的饲料主要是海带加鱼糜，这些传统饲料会对周边海域造成一定的污染，导致水质下降。我认为未来用沉降饲料、颗粒饲料和片状饲料等人工饲料代替传统饲料，并且要减少投喂动物蛋白，降低海参的消化压力是最有效的预防方法。

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