怎么做火锅，不用火锅调料

简单的就是煮锅开水，开了之后放点盐放点油看你喜欢什么口胃的，在加点辣的酸的　比如辣椒辣椒油加点酸菜啊等等日常调料　然后配上你的菜绝对也很好吃的

没有火锅底料如何做火锅呢

【资料图】

番茄浓汤火锅火锅底料

调料：西红柿2个 番茄沙司2勺 葱根1棵 调味料1袋 姜1块 油1勺 盐适量

1，西红柿清洗，在其中一个切半小块，另一个切环形片状。生姜切成片儿，葱切条。2， 锅里放小量油，文火。3，放进西红柿小块爆锅出辣椒油。4， 放进番茄沙司，炒茸。5， 添加约2000ml的冷水，放进冬茹和生姜片。放进调味料和西红柿片状，大火烧开，依据自身的口感添加适量盐，香醇的西红柿味火锅高汤就完成了。

香辣火锅火锅底料

调料： 郫县豆瓣酱三一茶匙，水豆豉一一茶匙，生抽半汤勺，醪糟汁半汤勺，泡酸菜约三两，麻椒一一茶匙，辣椒干半两，葱一两，蒜黄一两，生姜一块，蒜一个半，木薯淀粉一汤匙，盐、味精适当。

1. 姜、蒜剁碎;泡酸菜切条;葱切条;蒜黄切长段;2. 锅中加点油烧至五成热，先后放进麻椒、辣椒干段、葱姜粒、郫县豆瓣酱、水豆豉用文火炒约30秒，再下泡酸菜同炒约一分半钟;3. 添加适量的龙骨汤，烧滚;4.烧开后下生抽、醪糟汁、冬茹、蒜黄段、盐、味精，改中文火熬约十分钟即成火锅火锅底料。

火锅底料没有怎么代替

1、没有火锅也能用豆瓣酱等原料来自制火锅汤底。

2、做火锅底需要在锅中加入少量食用油烧热，然后加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒。

3、炒出红油和香味后再倒入清水烧开，再加入适量的香菇和番茄，以及一些食用盐等调味料，调至出味道就可以了。

没有火锅底料怎么做火锅？

准备材料：辣椒(红，尖，干)10克、浓汤宝4个、盐6克、酱油10毫升、姜1块、葱1段、枸杞适量、香菇2个、八角2个、花椒5克。

1、先来做火锅的汤底，准备食材。

2、锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒、花椒、八角放入锅中煸炒出香味。

3、往锅中放入两勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。

4、将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。

5、倒入适量的水。

6、往锅中放入两块浓汤宝。

7、往锅中放入1勺盐、2勺老抽，大火烧开后转小火煮5分钟，麻辣的汤底就做好了。

8、开始做清汤的汤底。锅中倒入五碗水，然后放入两块鸡汤味的浓汤宝，再放入两片姜、2个香菇、1小把枸杞、1勺盐。

9、大火烧开后转小火煮10分钟，清汤汤底就做好了。

10、把锅底都做好之后，吃什么就烫什么就可以了。

家里没有火锅专用锅，买回来的火锅底料怎么弄？

没有的话一般都是用电磁炉的锅。

如果是鸳鸯锅底料，可以用两个锅轮着来，或者分两次火锅吃就可以了。

平时喜欢打火锅的话，还是建议买一个专用的比较好。

做火锅没有火锅料怎么办？

火锅不是一定要有火锅底料才好吃的，可以根据自己口味来调配嘛！

大葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，香叶，一起炒香，加水，加入盐，酱油，醋，蚝油，红油等烧开熬煮，就可以放入自己喜欢的菜了。

也可用西红柿熬汤汁煮火锅，也特别好吃。

每个人都有可以做出不同味道的火锅，我不怎么会做饭，所以献丑了。